Tổ chức tiền thân là Nhà tằm Trung ương được xây dựng tại Gia quất, Gia Lâm, Hà nội từ năm 1960.
Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương được chính thức thành lập vào ngày 01 tháng 02 năm 1977 theo quyết định số 42NN-TC/QĐ của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp trên cơ sở chuyển hai Trạm nghiên cứu Dâu tằm tơ: Gia Quất và Việt Hùng. Trụ sở chính đặt tại Gia Quất, Gia Lâm nay là Phường Ngọc Thụy, Quận Long Biên, TP. Hà Nội. Cơ quan chủ quản lúc mới thành lập là Cục Dâu tằm, Bộ Nông nghiệp.
Ngày 04 tháng 11 năm 1985, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp đã quyết định chuyển Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương trực thuộc Cục Dâu tằm thành Trung tâm trực tiếp trực thuộc Bộ Nông nghiệp theo Quyết định số 373NN – TCCB/QĐ.
Năm 2005, theo Quyết định số 2919/QĐ-BNN/TCCB ngày 26 tháng 10 của Bộ Nông nghiệp và PTNT, Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương được sáp nhập vào Viện Nghiên cứu Rau Quả, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam và trở thành Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ.
Ngày 21 tháng 06 năm 2010, Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương được tái thành lập theo Quyết định số1687/QĐ-BNN-TCCB của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT, trên cơ sở tổ chức lại Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ trực thuộc Viện Nghiên cứu Rau quả.
Ngày nay, Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương là đơn vị sự nghiệp khoa học công lập trực thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, có chức năng nghiên cứu khoa học, thực nghiệm, chuyển giao công nghệ , đào tạo, sản xuất và tư vấn về dâu tằm tơ trên phạm vi cả nước.
Tên giao dịch quốc tế tiếng Anh: Vietnam Sericultural Research Centre
Tên viết tắt : Vietseri
