Câu hỏi 18: Có mấy phương pháp thu hoạch lá dâu ?

Trả lời: Có 2 phương pháp thu hoạch lá dâu:

a) Phương pháp hái lá: Đây là phương pháp thu hoạch cổ truyền ta chọn hái lá theo yêu cầu của tuổi tằm. Tuy nhiên phương pháp này tốn công lao động nhất là các giống dâu lá bé.

+ Cách hái:

– Lá dâu băng tằm và tuổi 1-2; Dùng tay bấm cuống lá, thao tác nhẹ nhàng, tránh gãy ngọn dâu.

– Lá dâu tằm tuổi 2-3: Hái từng lá xếp gọn cùng chiều để thuận lợi cho bảo quản và sử dụng.

– Lá dâu tằm lớn tuổi 4-5: Hái lá và được đựng trong sọt hoặc bồ tránh nắng gió.

– Thời gian hái lá: Hái vào buổi sáng khi khô sương và chiều mát. Không hái lá vào lúc nắng to.

b) Thu hoạch bằng cắt cành: Phương pháp này phổ biến ở các nước, ở nước ta một số vùng có áp dụng.

Thu hoạch bằng cắt cành áp dụng cho những nơi dâu tốt, ít lao động. Mỗi năm có thể cắt 5-6 lần kết hợp với hái lá thời kỳ đầu sau khi đốn. Ta có thể dùng dao hoặc liềm để cắt cành, dâu được bó thành bó mang về. Sau mỗi lần cắt cành cần chăm bón tốt, các ruộng dâu cao cây phân cành nhiều, hoặc lá dâu quá nhỏ. Hoặc dâu trước khi đốn nên cắt cành để tiết kiệm lao động. Trước khi cắt cành 5-7 ngày nên bấm ngọn dâu non để các lá trên cành phát dục đều.