Hội thảo Phát triển trồng Dâu nuôi tằm Miền Trung năm 2022

10 Tháng 9, 2026

Đức Mr

Vietseri – Ngày 03 tháng 8 năm 2022, Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương tổ chức Hội thảo “Trồng dâu nuôi tằm miền Trung – Hồi ức và hiện tại” thuộc dự án Khuyến nông Trung ương giai đoạn 2020 – 2022 tại Tp Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam.

Tới dự hội thảo về phía tỉnh Quảng Nam có Bà: Trần Thị Kim Thu – Trưởng phòng Khoa học – Sở Khoa học Công nghệ, Ông Trần Huy Tường – Trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Duy Xuyên, Ông Lê Văn Thanh – Giám đốc Trung tâm Kỹ thuật Nông nghiệp huyện Đại Lộc. Hội thảo đã được sự quan tâm tham dự của 3 đoàn đại biểu đến từ 3 tỉnh miền Trung là: Nghệ An, Quảng Nam và Bình Định. Ngoài ra

Trồng dâu, nuôi tằm, ươm tơ, dệt lụa là nghề truyền thống ở miền Trung Việt Nam. Trước đây, nghề tằm tang đã góp phần phát triển kinh tế – xã hội, bảo đảm cuộc sống cho nhân dân địa phương. Nghề tằm tang đã có một thời huy hoàng với những cánh đồng dâu xanh bất tận, các chuyến tàu đầy ắp tơ rời thương cảng Hội An. Diện tích dâu tằm miền Trung có lúc tới 13.500 ha, tập trung ở Quảng Nam, Bình Định, Thanh Hóa, Nghệ An. Trong quá trình phát triển đã hình thành các làng dệt lụa nổi tiếng như Nhiễu Hồng Đô (Thanh Hóa), Lụa Mã Châu (Quảng Nam) … Cây dâu, con tằm đã đi vào thơ ca và đã trở thành một phần đời sống văn hóa tinh thần người dân miền Trung. Sự suy giảm của ngành dâu tằm tại miền Trung đã để lại nhiều tiếc nuối cho nhân dân và chính quyền địa phương.

Các tham luận tại hội thảo đã phân tích những tồn tại bất cập trong thời gian vừa qua: người dân trồng dâu nuôi tằm chủ yếu theo phương pháp truyền thống, lạc hậu về ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới như giống dâu, trứng tằm, nhất là công nghệ nuôi tằm đã làm cho năng suất và chất lượng sản phẩm thấp, không theo kịp sự tiến bộ chung của ngành như các khu vực khác. Đặc biệt, quy mô sản xuất chủ yếu nhỏ lẻ, manh mún và thiếu liên kết, hợp tác, tiêu thụ sản phẩm nên nghề gặp nhiều khó khăn và đi đến bế tắc. Từ đó, diện tích dâu bị thu hẹp và nghề nuôi tằm và ươm tơ mai một dần.

Sự đổi mới mạnh mẽ của ngành dâu tằm trong những năm đã diễn ra trên mọi mặt. Về tổ chức sản xuất: đã hình thành được hệ thống các cơ sở nuôi tằm con giống cung cấp cho nông dân chỉ nuôi tằm tuổi 4,5. Về công nghệ nuôi tằm đã chuyển đổi căn bản từ nuôi tằm trên nong sang công nghệ nuôi tằm trên nền nhà. Kỹ thuật vệ sinh phòng bệnh có nhiều tiến bộ với nhiều loại thuốc sát trùng thuốc phòng bệnh đã giúp giảm tổn thất trong chăn nuôi. Về giống: đã cơ bản thay thế giống dâu địa phương năng suất thấp bằng các giống dâu năng suất cao, giống tằm phù hợp với màu vụ. Công nghệ bảo quản kén, ươm tơ cũng đã thay đổi từ bảo quản kén khô sang bảo quản kén đông lạnh và ươm tơ tự động. Sự đổi mới về mọi mặt đã giúp cho nghề dâu tằm phát triển mạnh mẽ trở lại. Năm 2021 diện tích dâu đã vượt 13.000ha, tăng gấp 2 lần so với năm 2010 và sản lượng kén đã đạt gần bằng thời gian thịnh vượng nhất của nghề vào năm 1993.

Tại miền Trung, việc chăn nuôi tằm của dân vẫn được tiến hành theo lối truyền thống (trừ Bình Định) nên chưa thể phát triển mạnh mẽ. Diện tích dâu năm 2019 chỉ còn 680.7ha giảm 50% so với năm 2014.

Từ năm 2020, Bộ nông nghiệp & PTNT đã giao cho trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ Trung ương thực hiện Dự án khuyến nông nhằm mục tiểu hỗ trợ các địa phương này khôi phục lại nghệ truyền thống trồng dâu, nuôi tằm.

Cho đến nay, với sự vào cuộc của các cấp chính quyền cùng với sự hỗ trợ của Trung tâm Nghiên cứu Dâu tằm tơ TW thông qua triển khai các dự án khuyến nông trung ương nghề trồng dâu nuôi tằm miền Trung đã có kết quả bước đẩu. Sau hai năm triển khai dự án trong điều kiện dịch COVID ảnh hưởng trên diện rộng cần thiết tổ chức Hội thảo này nhằm đánh giá lại tình hình, thảo luận những giải pháp nhằm tháo gỡ khó khăn trong quá trình khôi phục lại nghề truyền thống trồng dâu nuôi tằm tại miền Trung.

Thay mặt ban tổ chức, tôi xin khai mạc Hội thảo “Hồi ức và Hiện trạng trồng dâu nuôi tằm tại các tỉnh miền Trung”

Mục tiêu của Hội thảo là tổng quan về vị trí lịch sử, hiện trạng phát triển của nghề trồng dâu nuôi tằm dệt vải tại các tỉnh miền Trung. Đánh giá tác động của dự án Khuyến Nông trong việc phát triển sản xuất, những khó khăn thuận lợi.

Các báo cáo tham luận trình bày tại Hội thảo đã đánh giá tổng quan lịch sử, hiện trạng sản xuất dâu tằm tơ hiện nay ở các tỉnh miền Trung; các kết quả nghiên cứu nổi bật thời gian qua; bài học kinh nghiệm xây dựng mô hình ứng dụng đồng bộ kỹ thuật mới trong sản xuất của một số đơn vị tại miền Bắc và miền Trung. Thông qua thảo luận, nhiều đại biểu tham dự hội thảo cho rằng cần nhanh chóng thay đổi giống dâu mới để có năng suất lá dâu cao, tổ chức nuôi tằm con tập trung nhằm nâng cao chất lượng tằm, giảm tổn thất do dịch bệnh và rút ngắn thời gian sản xuất cho người nuôi tằm. Bên cạnh đó, có đại biểu còn băn khoăn, lo lắng về chất lượng trứng giống tằm và thị trường tiêu thụ kén.